---

Rượu được coi là một trong những đồ uống ngon hảo hạng, được sản xuất trên các vùng đất có truyền thống sản xuất rượu lâu đời và có chất lượng cao. Tùy thuộc vào từng thương hiệu, rượu có thể mang đến hương thơm và mùi vị đặc trưng khác nhau. Hãy đến cửa hàng rượu Khôi Thịnh Phát để tìm cho mình những chai rượu vang Đà Lạt chính hãng ngon và chất lượng nhé!

Rượu vang Đà Lạt là gì? 

Rượu vang Đà Lạt là một loại rượu được sản xuất từ nho trồng tại vùng Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam. Được sản xuất theo phương pháp truyền thống của nghề rượu vang, rượu vang Đà Lạt có màu đỏ sẫm và hương vị đậm đà, tinh tế.

Đà Lạt là một trong những vùng trồng nho chất lượng cao của Việt Nam, với khí hậu mát mẻ và đất đai phù hợp cho việc trồng nho. Nho được thu hoạch tại Đà Lạt thường có hương vị đặc trưng, độ ngọt và độ chua cân đối, là những yếu tố quan trọng để sản xuất ra những chai rượu vang Đà Lạt chất lượng.

Rượu này đã trở thành một thương hiệu rượu nổi tiếng của Việt Nam, được đánh giá cao bởi những người yêu rượu vang trong và ngoài nước.

Lịch sử hình thành rượu vang Đà Lạt

- Năm 1999: Sản phẩm rượu vang Đà Lạt đầu tiên chính thức ra đời vào năm 1999. Đây cũng là sản phẩm rượu vang nho đầu tiên được làm bởi chính người Việt Nam.

- 1999 đến 2007: đã có hơn 2 triệu lít rượu vang được tiêu thụ trên khắp cả nước.

- Năm 2003: Nhãn hiệu Vang Đà Lạt được đăng ký nhãn hiệu tại Cục Sở hữu Trí tuệ Việt Nam.

- Năm 2004: được Vietbooks (Vietkings ngày nay) trao Cup Kỷ lục thương hiệu rượu vang Việt Nam nổi tiếng nhất.

- Năm 2008: được Phòng Thương mại & Công nghiệp Việt Nam & AC Nielsen Việt Nam trao tặng danh hiệu Thương hiệu nổi tiếng (trong top 500 thương hiệu nổi tiếng nhất tại thị trường Việt Nam).

- Năm 2014: tại hội nghị Apec của các nguyên thủ thế giới, loại rượu được phục vụ chính là Rượu vang Chateau Dalat.

- 2017: Tiếp tục được phục vụ cho các nguyên thủ thế giới trong hội nghị Apec 2017.

- 2018 – 2019: vinh dự nhận danh hiệu hàng Việt Nam Chất Lượng cao cho nhà nước bình chọn

Những lợi ích khi uống rượu vang Đà Lạt

Rượu vang Đà Lạt là một sản phẩm được làm từ nho được trồng tại vùng đất Đà Lạt với khí hậu mát mẻ, gió núi, đất phù sa giàu dinh dưỡng. Đây là một hình ảnh minh họa về những trái nho được trồng trong vùng đất Đà Lạt.

Rượu vang Đà Lạt tạo ra một hương vị đặc trưng và được ưa chuộng bởi nhiều người, thích hợp cho việc chế biến các món ăn, từ các món thịt đỏ, thịt trắng, hải sản cho đến các loại bánh ngọt. Dưới đây là một hình ảnh minh họa về một chiếc ly rượu vang Đà Lạt thơm ngon.

Rượu vang có tác dụng giúp giảm căng thẳng, lo lắng và cải thiện tâm trạng, mang lại cảm giác thư giãn và sảng khoái. Dưới đây là một hình ảnh minh họa về một người đang thưởng thức rượu vang Đà Lạt trong không gian yên tĩnh.

Theo nghiên cứu, uống rượu vang đỏ đúng liều lượng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tăng cường miễn dịch, tăng cường khả năng tập trung và giúp cải thiện trí nhớ. Dưới đây là một hình ảnh minh họa về các loại trái cây giàu vitamin có trong rượu vang Đà Lạt, giúp tăng cường sức khỏe.

Rượu vang Đà Lạt là một đặc sản của vùng đất này, có thể tạo nên sự thú vị cho khách du lịch khi đến thăm vùng này. Dưới đây là một hình ảnh minh họa về một chai rượu vang Đà Lạt được trang trí đẹp mắt và thu hút sự chú ý của du khách.

Rượu vang Đà Lạt là một sản phẩm kinh doanh tiềm năng và là nguồn thu nhập quan trọng cho nhiều người dân địa phương. Dưới đây là một hình ảnh minh họa về một người bán rượu vang Đà Lạt trên đường phố.

Quy trình sản xuất rượu vang Đà Lạt

Vang Đà Lạt là một đồ uống có cồn, được lên men từ nước ép quả nho. Vang Đà Lạt đỏ thường được lên men từ nước ép nho và vỏ quả nho, và rượu vang Đà Lạt trắng được lên men chỉ từ nước nho. Trái nho có 2 đặc tính là đường và axit, nên nước nho được ép ra trải qua một quy trình chế biến sẽ trở thành Vang Đà Lạt:

Thu hoạch nho

Các nghệ nhân sản xuất Vang Đà Lạt sẽ quyết định thời điểm gặt hái nho, nhằm đạt được lượng đường và axit như mong muốn để chế biến từng loại Vang Đà Lạt theo khẩu vị riêng của mình.

Vắt nước nho

Hệ thống này sẽ tước các cuống từ những chùm nho và vắt nước nho ra khỏi quả nho để tạo thành một dung dịch hỗn hợp gồm n nước nho và vỏ nho hoà quện vào nhau sẵn sàng cho quá trình lên men.

Lên men nước nho

Quá trình lên men rượu vang Đà Lạt được diễn ra trong các thùng chuyên dụng trong khoảng thời gian 30-40 ngày. Trong quá trình lên men có sự kiểm soát các thông số kỹ thuật như nhiệt độ, số lượng tế bào nấm men, vi sinh để đảm bảo rượu lên men đạt chuẩn.

Trong quá trình lên men, bồn lên men sẽ được khuấy trộn thường xuyên để vỏ nho chìm trong rượu, nhằm chiết suất được nhiều chất màu anthocyanin và chất tannin.

Lọc rượu vang

Sau khi lên men, Vang Đà Lạt sẽ được trữ trong các bồn để lắng cặn và ổn định, sau đó sẽ được chuyển sang bồn khác để tách cặn.

Rượu vang Đà Lạt sẽ được lọc qua nhiều cấp lọc như lọc thô bằng bột trợ lọc diatomite, lọc bằng giấy lọc và lọc tiệt trùng bằng màng lọc.

Ủ trong thùng gỗ sồi

Thời gian ủ rượu với Vang Đà Lạt trắng thường ngắn hơn từ 4 tháng đến 1 năm. Vang Đà Lạt trắng thường được đóng chai sớm hơn để giữ được sự tươi mới cho rượu vang.

Thời gian ủ chín rượu với Vang Đà Lạt đỏ kéo dài hơn khoảng 6 tháng đến 2 năm.

Phối trộn rượu vang

Sau giai đoạn ủ chín, quy trình kiểm tra chất lượng trong hầm rượu vang Đà Lạt bao gồm kiểm tra các chỉ tiêu Hoá, Lý, Vi sinh, Cảm quan và việc điều chỉnh phối trộn để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất.

Quy trình đóng chai 

Để đảm bảo quá trình đóng chai không gây hiện tượng oxy hóa cho rượu vang, chúng tôi thực hiện nó với sự cẩn trọng đặc biệt. Vệ sinh là yếu tố quan trọng để ngăn ngừa nhiễm khuẩn và đảm bảo an toàn cho sức khỏe con người.

Tham khảm bảng giá rượu vang Đà Lạt tại Khôi Thịnh Phát

Sản phẩm	Nồng độ	Dung tích	Giá (VNĐ)
Vang Đà Lạt Dankia Red Wine	12%	750ml	85.000 VNĐ
Vang Đà Lạt Export red wine	12%	750ml	115.000 VNĐ
Vang Đà Lạt CHATEAU CLASSIC	12%	750ml	68.000 VNĐ
Vang Đà Lạt Classic Red wine 750ml	12%	750ml	97.000 VNĐ

Các loại rượu vang Đà Lạt được ưa chuộng hiện nay 

Rượu vang Đà Lạt Strong

Được xuất khẩu đi nước ngoài và được đánh giá là sản phẩm phổ biến nhất hiện nay, rượu vang Đà Lạt Strong mang đến sự tận hưởng vượt trội với giá cả phải chăng. Chỉ với mức giá dưới 100 ngàn, bạn đã có thể sở hữu một chai rượu vang Đà Lạt chất lượng và hấp dẫn.

Rượu vang Đà Lạt Strong là một biểu tượng trong thế giới rượu vang Đà Lạt. Được sản xuất truyền thống bằng công nghệ châu Âu và từ trái cây tươi ngon, nó mang lại hương thơm mạnh mẽ, như mứt quả và quả đỏ. Vị mềm mịn và dễ uống đã làm cho nó trở thành sự lựa chọn ưa thích của nhiều người.

Rượu vang Đà Lạt Superior Red Wine

Hương hoa violet nhẹ nhàng lan tỏa từng ngụm đầu tiên, kèm theo vị êm dịu và hậu chát hài hòa của Rượu vang Đà Lạt Superior Red Wine. Được tạo ra từ sự chọn lọc kỹ lưỡng giữa giống nho Cardinal và Syrah, sản phẩm này mang màu mận đỏ sậm độc đáo. Nó thích hợp với các món ăn thịt gia vị và các món hầm đậm đà.

Rượu vang Đà Lạt Dankia

Rượu vang Đà Lạt Dankia là sự hòa quyện tinh tế của thiên nhiên tươi đẹp và thắng cảnh nổi tiếng tại hồ Dankia. Chúng tôi tận dụng quả dâu Đà Lạt chín mọng, kết hợp cùng tỉ lệ tối ưu của giống nho Cardinal, tạo nên một loại rượu vang với màu đỏ tươi ruby rạng ngời. Với hương thơm dâu Đà Lạt đặc trưng và vị mềm mịn, rượu vang Dankia dễ dàng khuấy động vị giác của bạn.

Rượu vang Đà Lạt Classic Red Wine

Classic Red Wine của chúng tôi mang trong mình màu đỏ tươi ruby đặc trưng. Hương thơm mứt quả và dâu Đà Lạt đọng mãi trong từng hơi thở. Điều đặc biệt về hương vị của rượu vang Đà Lạt Classic đến từ công thức phối trộn độc đáo, sử dụng giống nho Cardinal và quả dâu Đà Lạt.

Rượu vang Đà Lạt Premium Red Wine

Rượu vang Đà Lạt Premium Red Wine thể hiện đẳng cấp của giới yêu thú vang. Hương thơm phức hợp của các loại quả chín mọng sẽ làm bạn say đắm ngay khi khui chai. Nốt hương mận đen và hạt tiêu đen tiếp theo tạo nên một trải nghiệm đậm đà. Sự cân đối của vị chát làm cho Rượu vang Đà Lạt Premium Red Wine trở thành một sự lựa chọn tinh tế khi dùng chung với các món ăn thịt bò nướng và các món hầm đậm đà gia vị.

Rượu vang Đà Lạt Export Red Wine

Sự kết hợp độc đáo giữa giống nho Cardinal, nho Syrah và quả dâu Đà Lạt tạo nên hương thơm ngọt ngào phức hợp từ các loại quả và mứt quả, cùng với màu đỏ ruby đặc trưng cho dòng rượu vang Đà Lạt Export này. Vang Đà Lạt Export Red Wine mang lại vị chát đậm đà cân bằng, là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn từ thịt đỏ.

Dùng dụng cụ nào để khui rượu vang Đà Lạt

Khui một chai rượu vang Đà Lạt có thể được thực hiện bằng nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào tình huống và các vật dụng có sẵn. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng phương pháp để bạn có thể lựa chọn cách phù hợp nhất.

Ốc vít và kìm

Đây là một cách phổ biến và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần vặn con vít vào nút bấc và sau đó dùng kìm kéo dần ốc vít ra. Điều này sẽ đẩy nút bấc ra ngoài và bạn có thể thưởng thức rượu vang Đà Lạt một cách dễ dàng.

Kìm và dây thép

Trong trường hợp không có ốc vít, bạn có thể sử dụng kìm và dây thép. Uốn đầu dây thép thành một góc nhỏ, sau đó luồn dây xuống dưới nút bấc. Giữ chặt móc của dây ở vị trí nút bấc và kéo dây để đẩy nút bấc ra khỏi chai.

Dao bỏ túi

Đối với những ai không có ốc vít, dao bỏ túi có thể là lựa chọn tốt. Sử dụng một chiếc dao có lưỡi răng cưa để tạo độ bám tốt hơn. Đặt dao vào nút bấc và xoay từ trái qua phải để đẩy nút ra ngoài.

Dao bỏ túi và bút

Phương pháp này đặc biệt hơn, với việc đẩy nút bấc xuống bằng cách sử dụng dao và bút. Sử dụng một dao nhỏ để giảm áp lực trong chai và sau đó sử dụng bút để đẩy nút bấc ra ngoài.

Búa và đinh nhỏ

Nếu không có ốc vít, bạn có thể sử dụng đinh nhỏ để tạo đòn bẩy. Đặt đinh vào nút bấc và sử dụng búa để đẩy nút bấc lên.

Kẹp giấy 

Kẹp giấy là một công cụ đơn giản nhưng lại rất hiệu quả. Uốn đầu của hai kẹp giấy thành hình "U" và sau đó luồn chúng xuống dưới nút bấc. Xoắn hai đầu trên của kẹp lại và sử dụng một vật như bút để tạo lực nắm, sau đó nhẹ nhàng kéo nút bấc lên.

Ốc vít và đinh ghim

Tương tự như việc sử dụng ốc vít và kìm, bạn có thể sử dụng ốc vít và đinh ghim để khui chai. Vặn ốc vít và đẩy nút bấc lên.

Lựa chọn cách khui rượu vang phù hợp với bạn và đảm bảo an toàn trong quá trình thực hiện. Sau đó, bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo của rượu vang Đà Lạt một cách thoải mái và tiện lợi.

Rượu vang Đà Lạt có hạn sử dụng không?

Bạn yêu thích rượu và muốn biết liệu rượu có thể được sử dụng mãi mãi hay không? Thật ra, rượu cũng có hạn sử dụng. Mỗi chai vang bắt đầu tính ngày sử dụng từ khi đóng nắp. Vòng đời của mỗi chai vang cũng bắt đầu từ thời điểm này. Sau khi đóng nắp, trong chai rượu vẫn diễn ra quá trình biến đổi sinh hóa. Và dần dần đến một thời điểm nhất định, vang sẽ chín muồi.

Mỗi giống nho sẽ có thời gian biến đổi sinh hóa khác nhau, dẫn đến sự khác biệt trong hạn sử dụng của mỗi loại vang. Không phải loại vang nào cũng có sử dụng như nhau. Tùy vào phương pháp chế biến, chưng cất và ủ mà rượu thay đổi, cũng như tỷ lệ pha chế, mỗi loại vang sẽ là yếu tố quyết định hạn sử dụng.

Cách xác định thời hạn của rượu vang

Để xác định thời hạn của một chai rượu vang, bạn có thể tham khảo ý kiến từ các chuyên gia nếm rượu. Họ sẽ có kiến thức và dễ tiếp cận hơn cho bạn.

- Bạn cũng có thể tham khảo các kênh truyền thông uy tín về rượu để biết thêm thông tin về sản phẩm.

- Những chai rượu không có năm sản xuất trên bao bì thường đựng trong hộp giấy hoặc hộp nhựa, và không thể để được lâu. Nếu bạn mua loại rượu này, nên sử dụng trong vòng 1 năm kể từ thời điểm mua. Thông thường, các dòng rượu vang có nguồn gốc từ châu Âu sẽ có hạn sử dụng lâu hơn so với các rượu vang Tân Thế giới.

- Một số chai rượu còn có nhãn phụ ghi rõ hạn sử dụng. Nhãn này không phải là nhãn dán phía trước hoặc phía sau chai. Bạn cũng có thể xác định hạn sử dụng thông qua giá thành của sản phẩm. Chất lượng bao bì cũng giúp bạn xác định xem chai nào dùng được liền và chai nào có thể cất giữ.

- Một cách khác là xác định theo những con số ghi trên bao bì chai rượu.

- Các loại rượu vang có giá khoảng 350.000VND và được bảo quản đúng cách có thể để được trong thời gian từ 4 đến 5 năm. Tuy nhiên, một số loại rượu đắt tiền, như những loại vang trắng ít ngọt hoặc vang Chardonnay, lại có hạn sử dụng ngắn hơn.

Những lưu ý khi chọn mua rượu vang Đà Lạt

Khi chọn mua rượu vang Đà Lạt ngon nhất, bạn có thể tham khảo các lưu ý sau đây:

• Chọn nhà sản xuất uy tín: Bạn nên chọn các nhà sản xuất rượu vang chính hãng có uy tín và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Bạn có thể tìm hiểu thông tin về các nhà sản xuất này trên các trang web thương mại điện tử Shopee hoặc các diễn đàn, trang mạng chuyên về rượu vang.
• Kiểm tra nhãn mác: Bạn nên kiểm tra nhãn mác trên sản phẩm để đảm bảo rằng sản phẩm đã được đăng ký và được phép lưu hành trên thị trường. Ngoài ra, cũng nên kiểm tra thông tin về nồng độ cồn, thể tích và thành phần của sản phẩm để đảm bảo rằng sản phẩm không có chất phụ gia hoặc hóa chất độc hại.

• Chọn loại nho phù hợp: Đà Lạt có khí hậu mát mẻ, nhiều mưa và sương mù, đây là điều kiện thuận lợi cho việc trồng các giống nho có hương vị đặc trưng. Bạn nên tìm hiểu thông tin về loại nho được sử dụng để sản xuất rượu vang Đà Lạt để có thể chọn được loại rượu vang có hương vị và mùi thơm mà bạn ưa thích.

• Chọn độ tuổi của rượu vang đỏ: Độ tuổi ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của sản phẩm. Nếu bạn thích hương vị nhẹ nhàng và tươi mới, bạn nên chọn rượu có độ tuổi trẻ. Còn nếu bạn thích hương vị mạnh mẽ và chát, bạn nên chọn rượu vang Đà Lạt có độ tuổi cao.

• Tham khảo ý kiến người tiêu dùng khác: Bạn nên tham khảo ý kiến của người tiêu dùng khác để có được cái nhìn tổng quan về chất lượng sản phẩm. Bạn có thể đọc các đánh giá trên các trang web thương mại điện tử hoặc các diễn đàn, trang mạng chuyên về rượu vang.

Mua rượu vang Đà Lạt ở đâu uy tín?

Trên thị trường hiện nay có nhiều cửa hàng cung cấp rượu tạo ra sự lựa chọn đa dạng cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, để tránh mua phải rượu giả hoặc kém chất lượng, việc lựa chọn cửa hàng uy tín là vô cùng quan trọng.

Tại cửa hàng rượu Khôi Thịnh Phát, bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm. Mọi sản phẩm đã trải qua kiểm định kỹ lưỡng bởi các chuyên gia có kinh nghiệm, đảm bảo chất lượng.

Chúng tôi không chỉ cung cấp cho dòng rượu vang Đà Lạt cao cấp, mà còn có các loại rượu ngoại và rượu vang khác. Hơn thế, khi đến với chúng tôi, bạn còn có cơ hội tham gia các chương trình khuyến mại và ưu đãi hấp dẫn. Hãy đến với cửa hàng Khôi Thịnh Phát để trải nghiệm những sản phẩm vang Đà Lạt chất lượng và nhận được những ưu đãi đặc biệt!

Những câu hỏi thường gặp về Vang Đà Lạt

Vang Đà Lạt hiện nay loại nào ngon nhất?

Loại vang ngon nhất của Đà Lạt mà chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua được là loại vang Chateau Dalat.

Đà Lạt có bao nhiêu loại rượu vang?

Tính tới thời điểm này, Đà Lạt có khá nhiều loại rượu vang khác nhau, nhưng chủ yếu được chia thành 2 dòng chính là vang đỏ và vang trắng…

Những loại rượu vang nào được ưa chuộng nhất hiện nay?

Vang Dankia, Vang Đà Lạt Strong, Export Red Wine, rượu vang Đà Lạt Classic Red Wine, Superior Red Wine, Premium Red Wine…..